Kütahyayöresi

Yufka Tatlısı

Name: Yufka Tatlısı
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 24 h 55 min
Yield: 8 kişilik
Cuisine: Kütahya
Ingredients: 8 kuru yufka; 50 g ceviz içi; 50 g iri taneli nişasta; 125 g eritilmiş tereyağı ya da margarin; 1 kg toz şeker; 500 ml su; 1 tatlı kaşığı limon suyu

Yufka tatlısı, evde hazır duran kuru yufkayla yapılan pratik bir baklava gibidir. Katların arasına kavrulmuş ceviz ve nişasta serpilir.

Hazırlık: 30 dk
Pişirme: 25 dk
Bekleme: 1 gün
Kişi: 8

Fırından çıkan sıcak tatlıya soğuk şerbet dökülür. Bir gün dinlendirilip soğuk yendiğinde en güzel hâlini alır.

Malzemeler8 kişilik

Hazırladıklarınızı işaretleyin.

Tatlısı için

8 kuru yufka
50 g ceviz içi
50 g iri taneli nişasta
125 g eritilmiş tereyağı ya da margarin

Şerbeti için

1 kg toz şeker
500 ml su
1 tatlı kaşığı limon suyu

Yapılışı7 adım

Kaynak: Kütahya İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü, Yöresel Yemekler. Tarif kendi anlatımımızla uyarlanmıştır; kaynakta verilmeyen miktarlar olağan ev ölçüleriyle tamamlanmıştır.

Tarif kutusu

Başka bir tarif mi arıyorsunuz?

Yemeğin adını yazın, araştırıp deftere ekleyelim. Ailenizin tarifini de paylaşabilirsiniz.