Ev Baklavası

Yapılışı8 adım

1. 1Un, yumurta, zeytinyağı, su ve tuzla hamur yoğurup bir saat dinlendirin.
2. 2Şurubu hazırlayın: Şekerle suyu kaynatın, 15 dakika pişirip limon suyunu ekleyin ve ılımaya bırakın.
3. 3Hamuru 45 parçaya bölüp nemli bezle örtün.
4. 4Her parçayı nişasta serperek incecik açın, tepsiye serin ve üzerine ceviz serpin. 45 katı bu şekilde üst üste dizin.
5. 5Baklavayı baklava dilimi biçiminde kesin.
6. 6Tereyağıyla mısırözü yağını birlikte kızdırın ve sıcak sıcak baklavanın üzerine dökerek haşlayın.
7. 7180 °C'ye ısıtılmış fırında üzeri altın rengini alana kadar yaklaşık 45–50 dakika pişirin.
8. 8Fırından çıkan baklavaya ılık şurubu dökün ve birkaç saat dinlendirip servis edin.