Gül Baklavası

Yapılışı6 adım

1. 1Şekerle suyu kaynatın, 10 dakika pişirip limon suyunu ekleyin. Şurubu tamamen soğumaya bırakın.
2. 2Yumurtaları tuzla çırpın, unu azar azar ekleyerek yumuşak ama ele yapışmayan bir beze hamur elde edin.
3. 3Hamuru yaklaşık 2 mm kalınlığında açıp 2 cm genişliğinde şeritler kesin; ortadaki uzun şeritleri ikiye bölün.
4. 4Yağı küçük ve derin bir tavada kızdırın. Her şeridi çatalın dişlerine tutturup yağın içinde döndürerek sarın ve gül biçimini alıp kızarınca çıkarın.
5. 5Sıcak gülleri soğuk şuruba atın, kısa süre bekletip süzgece alın.
6. 6Servis tabağına gül gibi dizip soğuk servis edin.