Kütahyayöresi

Gül Tatlısı

Name: Gül Tatlısı
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 6 kişilik
Cuisine: Kütahya
Ingredients: 2 yumurta; ½ çay kaşığı tuz; Aldığı kadar un (yaklaşık 1,5 su bardağı); 1,5 su bardağı sıvı yağ; 4 su bardağı toz şeker; 3,5 su bardağı su; 1 yemek kaşığı limon suyu

Gül tatlısı, yumurta ve unla yoğrulan sade bir hamurdan kesilen şeritlerin kızgın yağda çatalla rulo gibi sarılmasıyla yapılır. Kızaran her rulo gül biçimini alır ve soğumuş şuruba atılır.

Hazırlık: 30 dk
Pişirme: 25 dk
Bekleme: 30 dk
Kişi: 6

Kitapta gül baklavası da neredeyse aynı tarifle verilir; ikisi arasında malzeme ya da yöntem farkı yoktur. Tatlı servis tabağına gül gibi dizilip soğuk sunulur.

Malzemeler6 kişilik

Hazırladıklarınızı işaretleyin.

Hamuru için

2 yumurta
½ çay kaşığı tuz
Aldığı kadar un (yaklaşık 1,5 su bardağı)

Kızartmak için

1,5 su bardağı sıvı yağ

Şurubu için

4 su bardağı toz şeker
3,5 su bardağı su
1 yemek kaşığı limon suyu

Yapılışı6 adım

Kaynak: Kütahya İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü, Yöresel Yemekler ve Kütahya Valiliği İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü, Kütahya Yemek Kültürü (2. baskı, 2015). Tarif kendi anlatımımızla uyarlanmıştır; kaynakta verilmeyen miktarlar olağan ev ölçüleriyle tamamlanmıştır.

Çarşıda

Kütahya'da nerede yenir?

Kütahya restoranları

Rehberde

Kütahya mutfağını okuyun

Tarif kutusu

Başka bir tarif mi arıyorsunuz?

Yemeğin adını yazın, araştırıp deftere ekleyelim. Ailenizin tarifini de paylaşabilirsiniz.