Kütahyayöresi

Kütahya Usulü Kavurma

Name: Kütahya Usulü Kavurma
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Kütahya
Ingredients: 1 kg dana eti (kuşbaşı); 3 yemek kaşığı tereyağı; 1 tatlı kaşığı tuz; 50 g sivri ya da çarliston biber; 2 domates

Kütahya usulü kavurmada et önce hiç yağ eklenmeden kendi suyunda pişer. Suyunu çektikten sonra tereyağıyla kavrulur.

Hazırlık: 15 dk
Pişirme: 1 sa
Kişi: 4

Biber ve domates en sona eklenir ve yalnızca birkaç dakika pişer; böylece diri ve taze kalırlar.

Malzemeler4 kişilik

Hazırladıklarınızı işaretleyin.

Yapılışı5 adım

Kaynak: Kütahya İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü, Yöresel Yemekler. Tarif kendi anlatımımızla uyarlanmıştır; kaynakta verilmeyen miktarlar olağan ev ölçüleriyle tamamlanmıştır.

Tarif kutusu

Başka bir tarif mi arıyorsunuz?

Yemeğin adını yazın, araştırıp deftere ekleyelim. Ailenizin tarifini de paylaşabilirsiniz.