Etli Yaprak Sarma

Yapılışı6 adım

1. 1Soğanı ve domatesi küçük doğrayıp kıymayla karıştırın.
2. 2Yıkanmış pirinci, tuzu, karabiberi ve içi yumuşatacak kadar (yarım çay bardağı) suyu ekleyip yoğurun.
3. 3Yaprakları sıcak suda kısa süre haşlayın, saplarını kesin.
4. 4Her yaprağın geniş ucuna bir kaşık iç koyup kenarlarını içe kıvırarak sıkıca sarın.
5. 5Sarmaları tencereye sık dizin; üzerini geçmeyecek kadar sıcak su ekleyin ve ters bir tabakla bastırın.
6. 6Kısık ateşte pirinç pişene kadar yaklaşık 40–45 dakika pişirin. Üzerine yoğurt koyarak servis edin.