Kütahyayöresi

Gökçümen Hamursuzu

Name: Gökçümen Hamursuzu
Prep time: 50 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 8 kişilik
Cuisine: Kütahya
Ingredients: 1 kg un; 2 su bardağı su; 1 fincan zeytinyağı; 1 tatlı kaşığı tuz; 200 g haşhaş; 125 g tereyağı ya da margarin; 1 çay kaşığı sıvı yağ

Gökçümen hamursuzu, mayasız hamurun kat kat haşhaşlı yağla katlanmasıyla yapılan bir Kütahya çöreğidir.

Hazırlık: 50 dk
Pişirme: 25 dk
Bekleme: 30 dk
Kişi: 8

Hamur on iki parçaya bölünür, her biri haşhaşlı harçla yağlanıp üst üste konur. Bu katlar fırında açılır, her lokmada haşhaşın kokusu duyulur.

Malzemeler8 kişilik

Hazırladıklarınızı işaretleyin.

Hamuru için

1 kg un
2 su bardağı su
1 fincan zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz

Harcı için

200 g haşhaş
125 g tereyağı ya da margarin
1 çay kaşığı sıvı yağ

Yapılışı6 adım

Kaynak: Kütahya İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü, Yöresel Yemekler. Tarif kendi anlatımımızla uyarlanmıştır; kaynakta verilmeyen miktarlar olağan ev ölçüleriyle tamamlanmıştır.

Tarif kutusu

Başka bir tarif mi arıyorsunuz?

Yemeğin adını yazın, araştırıp deftere ekleyelim. Ailenizin tarifini de paylaşabilirsiniz.