Kütahyayöresi

Göveç

Name: Göveç
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 5 kişilik
Cuisine: Kütahya
Ingredients: 1 kuzu ön kolu (parçalanmış, yaklaşık 1,5 kg); 3 orta boy kuru soğan; 4 domates; 1 yemek kaşığı salça; 5 çarliston biber; 2 su bardağı kaynar su; 2 yemek kaşığı sıvı yağ; Tuz, karabiber

Kütahya'da toprak güvece göveç denir; bu kapta pişen etli yemek de aynı adla anılır.

Hazırlık: 20 dk
Pişirme: 1 sa 30 dk
Kişi: 5

Kuzu eti domates, soğan ve biberle önce ocakta kaynar, sonra fırında üzeri kızarana kadar pişer.

Malzemeler5 kişilik

Hazırladıklarınızı işaretleyin.

Yapılışı5 adım

Kaynak: Kütahya İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü, Yöresel Yemekler. Tarif kendi anlatımımızla uyarlanmıştır; kaynakta verilmeyen miktarlar olağan ev ölçüleriyle tamamlanmıştır.

Tarif kutusu

Başka bir tarif mi arıyorsunuz?

Yemeğin adını yazın, araştırıp deftere ekleyelim. Ailenizin tarifini de paylaşabilirsiniz.