Hamur Aşı
Hamur aşı, önceden açılıp küçük kareler hâlinde kesilerek kurutulan hamurla yapılır. Kurutulmuş hamur saklanabildiği için yemek istendiğinde kısa sürede hazırlanır.
- Hazırlık
- 10 dk
- Pişirme
- 20 dk
- Kişi
- 5
Haşlanan hamur, haşlanmış yeşil mercimek ve bol tereyağıyla karıştırılır; isteyen sarımsak da katar. Aynı ikiliyi çorba olarak buluşturan yeşil mercimek çorbasından farkı, suyunun süzülmesidir. Hafif soğuyunca servis edilir.
Malzemeler5 kişilik
Hazırladıklarınızı işaretleyin.
Kurutulmuş hamuru için (önceden)
Yemeği için
Yapılışı5 adım
Kaynak: Kütahya İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü, Yöresel Yemekler ve Kütahya Valiliği İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü, Kütahya Yemek Kültürü (2. baskı, 2015). Tarif kendi anlatımımızla uyarlanmıştır; kaynakta verilmeyen miktarlar olağan ev ölçüleriyle tamamlanmıştır.
Tarif kutusu
Başka bir tarif mi arıyorsunuz?
Yemeğin adını yazın, araştırıp deftere ekleyelim. Ailenizin tarifini de paylaşabilirsiniz.