Mayalı Sucuklu Börek

Yapılışı5 adım

1. 1Mayayı ılık suda ıslatıp eritin. Unu, sütü, mayalı suyu, şekeri ve tuzu birlikte yoğurarak kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin.
2. 2Hamurun üzerini örtüp ılık bir yerde iki katına çıkana kadar yaklaşık 1 saat mayalandırın.
3. 3Bu sırada kıymayı tavada suyunu çekene kadar kavurun. Sucuğu küçük doğrayıp ekleyin, bir iki dakika daha çevirip soğumaya bırakın.
4. 4Mayalanan hamuru ceviz büyüklüğünde parçalara bölün. Her parçayı avuç içi büyüklüğünde açın, ortasına bir kaşık iç koyup ikiye katlayın ve kenarlarını bastırarak kapatın.
5. 5Yağı derin bir tavada kızdırın; börekleri iki yüzü de kızarana kadar kızartıp kâğıt havluya alın ve sıcak servis edin.