Sarma Hamur Dolması

Yapılışı7 adım

1. 1Un, yumurta, tuz ve suyla hamur yoğurun; birkaç bezeye ayırıp 20 dakika dinlendirin.
2. 2Bezeleri normal incelikte açıp 1,5 cm genişliğinde şeritler kesin. Çok uzun olanları ikiye bölün.
3. 3Soğanı ince kıyıp kıymayla kavurun. Pirinci, kıyılmış maydanozu, tuzu ve karabiberi ekleyin.
4. 4Her şeridin ucuna biraz harç koyun ve şeridi üçgen oluşturacak şekilde katlaya katlaya sarın.
5. 5Dolmaları tuzlu kaynar suda yumuşayana kadar yaklaşık 10 dakika haşlayın ya da yağlı tepsiye dizip fırında pişirin.
6. 6Tereyağını eritip salçayı ya da domatesi kısa süre pişirin.
7. 7Süzülen dolmaları tabağa alıp üzerine sosu ve kızgın tereyağını dökerek servis edin.