Tahinli Çörek

Yapılışı6 adım

1. 1Mayayı ılık suda eritin, ılık sütü ekleyin.
2. 2Sıvı yağı, şekeri, tuzu ve bir yumurtayı katıp aldığı kadar unla yumuşak bir hamur yoğurun. Üzerini örtüp bir saat mayalandırın.
3. 3Tahini yağla, tarçınla ve dövülmüş karanfille karıştırın.
4. 4Hamuru 6 parçaya bölün; her birini yufka gibi ince açıp tahinli karışımı sürün ve rulo şeklinde sarın.
5. 5Ruloları biraz dinlendirdikten sonra ikişer ikişer örerek yağlı kâğıt serili tepsiye dizin; yarım saat daha kabarmaya bırakın.
6. 6Üzerlerine çırpılmış yumurta sürüp 180 °C'ye ısıtılmış fırında kızarana kadar 30–35 dakika pişirin.